Receitas
Brownie recheado com Morangos
Modo de fazer:
- Pré-aqueça o forno, cubra a forma com papel manteiga ou levemente com óleo.
- Em uma panela grande, derreta a manteiga e chocolate sem açúcar até ficar homogêneo. Retire do fogo. Misture o sal, açúcar e cacau. Misture a baunilha e o ovo, em seguida, misture a farinha. -
- Misture na panela e leve ao forno durante 25-30 minutos ou até que um palito saia limpo.
- Deixe esfriar completamente.
- Quando os brownies estiverem completamente prontos, coloque os morangos fatiados em uma única camada no topo.
- Coloque o chocolate meio amargo em uma tigela refratária sobre uma panela com água fervente. Misture até que o chocolate derreta completamente. Retire do fogo e despeje o chocolate sobre os morangos. Espalhe uniformemente, tomando cuidado para não mover os morangos ao redor.
- Leve à geladeira até que a camada de chocolate endureça.
Modo de Preparo:
Bata as gemas, a manteiga e o açúcar; dissolva o amido no leite e junte ao creme. Acrescente a farinha, o açúcar e o conhaque, batendo sempre. Misture o fermento em pó, adicione as claras em neve e mexa suavemente. Espalhe em fôrma retangular média untada e enfarinhada.
Cobertura
Leve todos os ingredientes ao fogo e mexa, até que se formem caroços crocantes e homogêneos. Arrume as bananas sobre a massa crua, cobrindo-a completamente. Jogue a farofa por cima e leve para assar em forno médio, pré-aquecido por 5 minutos. Quando estiver bem cheirosa (cerca de 30 minutos), teste com um garfo seco. Se ao furar a massa o garfo permanecer seco, está pronta.
INGREDIENTES:
• 4 unidade(s) de ovo
• 3 colher(es) (sopa) de manteiga
• 1 xícara(s) (chá) de amido de milho
• 1/2 xícara(s) (chá) de conhaque
• 2 xícara(s) (chá) de açúcar
• 2 xícara(s) (chá) de farinha de trigo
• 1 colher(es) (sopa) de fermento químico em pó
• 180 ml de leite
Cobertura
• 6 colher(es) (sopa) de açúcar
• 4 colher(es) (sopa) de manteiga
• 1 colher(es) (sopa) de chocolate em pó
• 19 colher(es) (sopa) de farinha de trigo
• 1 colher(es) (sopa) de canela-da-china em pó
• 1 colher(es) (café) de sal
• quanto baste de banana fatiada(s)
Ingredientes:
- ½ bastão de manteiga sem sal
- 1 1/2 colher de chocolate sem açúcar
- 1/2 xícara de cacau em pó sem açúcar
- 1 1/4 xícaras de açúcar
- 1/4 colher de chá de sal marinho
- 1 colher de chá de extrato de baunilha
- 1 ovo
- 3/4 xícara de farinha de trigo
- 1 xícara de morangos fatiados
- 8 colheres de chocolate meio amargo picado em pedaços